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林老師的拿手私房小吃
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底下是 林老師的拿手私房小吃 的內容簡介
走遍世界各地，吃遍山珍海味，林老師最鍾情的還是道地的台灣小吃；號召美食團到寶島各地遍嚐人氣小吃，更是她最愛的休閒活動之一。每回吃到令人滿足的好滋味，林老師必定勤做筆記，並與老闆們搏感情討教製作秘訣，回家後便立刻趁著記憶猶新反覆試做，或添上自己的巧思加以改良，從中摸索出最可口的配方，以便日後隨時能在自家重溫各種經典美味。
本書特地將林老師集結30年教學經驗的私房筆記大方公開，教你用居家容易操作的份量及方法，輕鬆學會所有台灣人最愛的在地好滋味！共分為「非嚐不可的台味湯粥麵」、「念念不忘的鄉味鹹點心」、「令人難忘的懷舊甜點心」三大篇，收錄了添加油渣丁香魚酥的古早味鹹米苔目、銘傳大學創辦人的私房翡翠涼麵、擷取南北粽優點的林老師肉粽、帶有中藥香的宜蘭辣味茶葉蛋“將軍蛋”、作法超簡單的蜜芋頭，還有淋上冬瓜糖蜜、帶點焦香味的花生豆花…等等，一共80道精心鑽研出的珍貴配方，是居家必備的美食祕笈，更是小吃業者的參考寶典！
除了有詳盡準確的配方及清楚的示範圖片，更附有一點就通的製作秘訣，以及有趣的小吃典故及風味特色介紹，是一本兼具實用性與濃厚本土人情味的美食寶典。書中並透漏林老師的小吃嚴選素材及小吃私房醬料，幫助大家輕鬆掌握做出道地小吃的美味之鑰。書中多道食譜都添加了林老師獨特的巧思，能讓讀者做出的小吃在料多博客來網路書局味美、經濟衛生之餘，更多了分與眾不同的新鮮滋味。
作者簡介
林美慧
從事烹飪教學已30餘年，擅長快速簡便的家庭式料理，並強調以簡單的調味烹調出美味可口的佳餚，經常研發私房口味。雖已是名師，但教學認真平易近人，廣受學生及電視媒體的喜愛。不僅是眾多知名美食節目固定來賓，更著有近百本各式暢銷食譜和健康書。
[現任]
☆萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪教師
☆多家電視台烹飪料理節目特別來賓，如：民視「消費高手」、三立「美食鳳味」、中天娛樂台「冰冰好料理」。
[曾任]
☆救國團青年服務社烹飪老師
☆財經科技大學（原德明商專）烹飪指導老師
☆中廣四神湯「快樂總舖師」單元主講人
☆中視及中天娛樂台「新私房菜」節目主持人
☆慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人
☆東森「巧婦當家」主題單元特別來賓
☆中天「姊姊妹妹向前衝」主題單元特別來賓
[著作] (邦聯文化出版)?
《滷味真簡單》、《超省錢家庭套餐》、《包餃子真簡單》、《林美慧上菜》、《3~6歲全日飲食規劃書》、《吃對食物，瑜伽100分》
作者： 林美慧
新功能介紹- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/10/12
- 語言：繁體中文
商品網址: 林老師的拿手私房小吃
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人生無法重來，但可以重新出發！43歲江姓收容人，為報答母親的不離不棄，重拾書本洗心革面，花8年6個月完成空中大學學業，彰化監獄6日舉辦春節懇親會，還破天荒與空中大學為他舉行畢業典禮，
授給學士學位。他說，最想回家陪母親，也希望自己的故事能鼓勵所有「同學」。
彰化監獄懇親活動，有375名收容人與673名親屬面對面享受天倫，空中大學畢業典禮則是破天荒的第1次，江姓收容人是唯一畢業生。他戴上學士帽，從副校長劉仲容手中接下學士學位證書，彰化地檢署檢察長黃玉垣、典獄長黃坤前等都做見證。
黃坤前表示，彰化監獄於2001年9月1日開辦空中大學進修學分班，17年來，江姓收容人是第1位完成128個學分的收容人，他也是家中第1位大學生。
江姓收容人說，9年多前因毒品案再犯被判19年6個月重刑，入監後，媽媽始終沒放棄，所以決定重新做人。8年多前報名參加空大「生活科學系」，每天認真念書，也為考驗自己，8年多來的心得，就是「要把握當下，做好事情」 。
他表示，預計要2019年才能申請假釋，屆時如順利回到社會，最想找個「居家照護員」工作，同時陪伴母親。或許冥冥中有助力，黃坤前說，彰監預計今年4月就將開辦居家照護班，江姓收容人可以第1個報名。
懇親會中，有坐著輪椅的年邁父母探望兒子，也有襁褓中的小孩看父親，更有夫妻重逢雙手緊握的熱絡，處處是溫馨。
(中國時報)
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